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초급

죽순볶음

레시피 ID: 7054932 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

봄철의 별미 죽순으로 볶음 요리를 만들어 봅니다. 식이섬유, 각종 비타민 무기질이 풍부한 죽순으로 건강을 챙겨주세요~ㅎ 맛있다고 너무 과하게 드시면 곤란합니다~ㅋ 하루 섭취량은 100~150g정도 드세요~♡

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 접시 궁중팬

삶고 우려서 손질된 죽순을 먹기좋게 썰어서 굴소스와 액젓으로 조물조물 밑간을 해줍니다. 도마 , 조리용나이프 , 볼 죽순 손질법

당근, 표고버섯은 썰어두고, 궁중팬에 식용유를 두르고 대파, 마늘을 넣고 향을 내고 썰어둔 당근, 포고버섯을 넣어 볶아줍니다. 궁중팬 , 요리스푼 당근 손질법

당근이 좀 볶아지면 재워둔 죽순을 넣고 볶아줍니다. 물을 3스푼 정도 추가해주면서 설탕 1/2ts넣고 2분 정도 볶아줍니다.

다 볶아지면 불을 끄고 참기름, 깨소금을 넣고 마지막 간을 보면서 싱그우면 가는 소금으로 간을 맞추어 주면 완성입니다.

맛이 있어도 하루 섭취량을 생각하시며 맛있게 드세요~♡ 접시