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중급
황금레시피 맛있는 밑반찬들기~~꽈리고추멸치볶음
레시피 ID: 6871024
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
잘못만들면 국물이 생겨 질퍽해지는 꽈리멸치볶음을 맛나게 하는법 알려드릴께요~~~
재료
주재료
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🍽️ 간장6 큰술
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🍽️ 참기름2 큰술
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🍽️ 고추가루3 큰술
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🍽️ 설탕2 큰술
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🍽️ 식용유약간
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🍽️ 통마늘10 개
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🍽️ 깨소금약간
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🍽️ 꽈리고추1 근
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🍽️ 지리멸치5 컵
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🍽️ 해바라기씨1/2 컵
조리 순서
1
통마늘은 편썰어 기름을 두르고 살짝 볶아주세요
2
꽈리고추는 씻어서 물기를 닦은후 마늘에 넣어 같이 볶습니다
3
고추가루. 간장. 다진마늘을 넣고 만든 양념장을 2/3넣어 익혀줍니다
4
다른팬에 멸치와 해바라기씨. 청양고추를 넣고 기름을 두른후 볶아주세요
5
갈색빛이 날때까지 볶아주신후
6
설탕을 넣어 섞어줍니다
7
꽈리고추복아놓은것과 합친후 참기름을 넣고 섞어주세요
8
마지막에 깨를 뿌려 그릇에 담아냅니다