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아무나
삼겹살 두부김치 레시피 맛있는 김치 볶음 만드는 법 두부요리
레시피 ID: 7050885
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
두부김치는 삼겹살을 사용해서 만들어봤는데요 앞다리살이나 대패삼겹살을 사용해도 맛있게 즐기실 수 있어요 각 부위마다 식감이 달라서 취향에 맞게 선택해 보세요 고기와 김치에 양념을 입혀주고 숙성해 준 뒤볶아주기만 하면 돼서 요리 초보자도 너무 쉽고 맛있게 만들 수 있는 두부김치입니다
태그
#두부요리
#김치요리
#삼겹살요리
#두부김치
#고기두부김치
#술안주
재료
주재료
-
🍽️ 대파1/3
-
🍽️ 양파1/2
-
🍽️ 청양고추2
-
🍽️ 고춧가루1
-
🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 다진마늘1
-
🍽️ 설탕2
-
🍽️ 맛술1
-
🍽️ 통깨적당량
-
🍽️ 고추장1
-
🍽️ 올리고당1
-
🍽️ 진간장1
-
🍽️ 두부1/2 모
-
🍽️ 삼겹살2 줄
-
🍽️ 생강가루2 꼬집
-
🍽️ 익은 김치1/4
필요한 조리도구
채반
냄비
요리스푼
도마
조리용나이프
접시
숟가락
볶음팬
조리 순서
1
먼저 야채를 손질해 줄게요 야채는 원하는 재료와 양을 정하시면 됩니다 당근이나 버섯 등 추가해 줘도 좋아요 도마 , 조리용나이프 대파 손질법
2
삼겹살 2줄과 신 김치는 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요 볶음팬
3
썰어놨던 야채들도 한 번에 넣어주고요 통마늘이 있다면 통마늘 추가해 보세요 더 맛있답니다!
4
여기에 바로 양념을 입혀줄게요 설탕 2, 고춧가루 1, 진간장 1, 맛술 1, 다진 마늘 1, 생강가루 2꼬집, 올리고당 1, 고추장 1
5
생강가루는 많이 넣으면 향이 너무 강해지니 소량만 넣어주세요 숟가락
6
양념이 골고루 묻을 수 있게 주물주물 섞어주세요 그다음 30분~1시간 숙성해 주세요 시간이 없을 경우 바로 볶아도 괜찮습니다
7
숙성이 끝나면 강불에 고기가 익을 때까지 볶아주세요 요리스푼
8
고기가 다 익으면 통깨로 마무리해 주세요
9
두부를 한번 물로 헹궈준 뒤 팔팔 끓는 물에 넣어 살짝 데쳐주세요 1분 정도 데친 뒤 채에 밭쳐 물기를 빼주세요 냄비 , 채반
10
두부도 먹기 좋은 사이즈로 썰어주고 완성된 두부김치 옆에 올려 완성시켜주세요 두부위에 참기름과 통깨 살짝 뿌려 먹으면 더 고소하니 맛있어요 도마 , 조리용나이프
11
고기 두부김치는 사실 밥반찬뿐 아니라 술안주로도 정말 인기 있는 메뉴예요 특히 소주 한잔 곁들이면 그야말로 찰떡궁합! 따끈한 두부 위에 진하게 볶은 고기 김치 올려 한입 먹으면 정말 맛있어요 접시