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아무나

브로콜리볶음 프랑크 소세지 케찹볶음 맥주안주로 좋아요

레시피 ID: 6980553 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

브로콜리 줄기 버리는 분들 많은데 버리지 말고 꼭 드세요! 아작아작한 게 얼마나 맛있는지 몰라요 ㅎ 매콤달콤한 고추장케첩소스에 소세지와 함께 볶아보세요

먼저 분량의 케첩, 고추장, 굴소스, 맛술 물엿, 간장, 후추를 섞어 양념장을 만들어요.

프랑크소세지는 양념이 잘 배이게 칼집을 낸 다음 한 입 크기로 썰어 체에 담은 후 끓는 물을 부어 첨가물과 기름기를 제거해둡니다.

양파 반 개는 소세지 크기로 잘라주고 브로콜리 줄기 하나는 필러로 껍질을 벗겨 도톰하게 썰어주어요.

약불을 켜고 식용유 1.5스푼을 두른 후 다진마늘 1을 넣고 타지 않게 볶다가 약불

마늘이 노릇노릇해지면 재료를 모두 넣고 중불로 볶아주세요.

양파가장자리가 투명하게 익으면 양념장을 부어 중강불로 3분 정도 재빨리 볶아줍니다.

마지막으로 참기름과 통깨 한스푼씩을 둘러 섞어서 마무리하면 완성!! 싱거우면 간장과 올리고당으로 간을 조절하세요 :)

재빨리 볶아내서 아삭아삭한 식감이 그대로 살아있어서 정말 맛있어요 ^^ 고추장 살짝 들어갔지만 하나도 맵지 않아서 아이들도 밥반찬으로 아주 잘 먹는답니다.

탱글탱글 소세지 하나 아삭아삭 채소 하나 같이 콕 집어서 냐암~ 소세지는 무슨 종류든 상관없고 채소도 집에 있는 것을 활용해 보세요 :)