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중급

[식약처]토마토시금치 닭볶음탕

레시피 ID: 7038868 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

1인분

난이도

중급

카테고리

한식

[삼삼한 밥상 vol.13] '더 건강한 점심 도시락 한 끼' 메뉴 레시피를 소개합니다. 아삭한 채소와 담백한 닭고기를 넣어 짠맛은 줄이고 매콤한 고추장 양념에 볶아내어 감칠맛을 높였어요. 스파게티면을 더하니 맛도 두 배랍니다.

도마 조리용나이프 볼 조리용스푼 접시 프라이팬

닭다리살, 닭안심살은 키친타월로 물기를 제거하고 끓는 물에 데쳐 한입 크기로 썬다. 칼 , 도마

칼집을 낸 토마토를 뜨거운 물에 살짝 데치고 껍질을 제거하여 깍둑썰고, 방울토마토는 모양을 살려 반으로 자른다. 칼 , 도마

양파, 감자는 껍질을 제거하고 깍둑썬다. 시금치는 밑동을 제거하고 깨끗이 씻어 한입 크기로 썬다. 칼 , 도마 TIP 시금치 대신 참나물, 브로콜리 등 녹색 채소를 활용해도 좋아요.

볼에 손질한 닭고기, 양파, 감자를 담고, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 진간장, 알룰로스를 넣어 버무린다 볼 , 조리용 스푼

달군 팬에 (4)를 넣고 중약 불로 살짝 볶은 후 물을 부어 끓인다. 채소가 익으면 불을 끄고 시금치를 넣어 잔열로 익힌다. 프라이팬 , 조리용 스푼

접시에 담고 삶은 스파게티면을 곁들여 마무리한다.