당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
토마토.닭가슴살 볶음 (토닭볶음)/ 닭가슴살 요리/ 토마토 요리/한 그릇 요리/ 저속 노화 식단~
레시피 소개
태그
재료
주재료
-
🍽️ 물1 T
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 토마토소스150 ml
-
🍽️ 페퍼론치노3 알
-
🍽️ 방울토마토10 개
-
🍽️ 간 마늘1 T
-
🍽️ 아보카도오일2 t
-
🍽️ 양파100g1 개
-
🍽️ 닭가슴살생100 g
-
🍽️ 오이고추45g2 개
-
🍽️ 건 파슬리가루1/2 t
필요한 조리도구
조리 순서
기본 재료 준비해주세요 - 양파 1개, 방울토마토 10개, 오이고추 2개, 닭 가슴살 100g 기본 재료 썰어주세요 - 양파( 2cm ), 오이 고추(씨 빼고~ 2cm 길이), 방울토마토(반 자르기), 닭 가슴살( 살균, 끓는 물에 30초 데친 후, 깍둑썰기. 2cm 정도) 도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리집게 , 접시
닭 가슴살 밑간해주시고, 건 파슬리 가루 약간 뿌려서 버무려 두기.(냄새도 좀 제거하고 간도 약간 배도록 잠시 두기. 5~10분 도마 , 조리용나이프 간 마늘, 소금 살짝 뿌려 조물조물 버무리기
달군 팬에 오일 살짝 두르고 (아보카도 오일 사용), 양파, 다진 페퍼론치노 넣어 볶아주세요. 양파가 약간 투명하게 반 정도 익기 시작하면, 닭 가슴살 넣어 같이 볶기 프라이팬 , 조리주걱 중불 기름을 사용하는 요리는 강불에서 당독소가 더 많이 발생하기 때문에 되도록 중불 혹은 약불로 조리하기 양파 손질법
토마토소스 150ml 넣기. (물 1T 추가) 빠르게 섞으면서 볶아주세요. (중불, 1분) 중불 시판용 무첨가 토마토소스를 사용. 홈메이드 토마토소스도 좋아요.
방울토마토 넣고 볶아주시고, 불 끄고~ 오이 고추 넣기. 잔열로 재빨리 볶은 후(30초), 전기 레인지에서 내려주세요. 중불 고추의 아삭한 식감을 살리기~! 불에서 내려도 잔열로 계속 살짝 더 익어요./ 피망, 파프리카도 좋아요. 방울토마토 손질법
접시에 담고, 아보카도 오일 1t, 후추 약간 뿌려서 완성하기. 끝~~ 접시