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초급

돼지고기 갓김치볶음: 은근 밥도둑

레시피 ID: 6976637 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

돈다짐육과 갓김치를 넣어 만든 볶음요리

갓김치 3줄기?를 끄트머리 잘라내고 3~4cm 길이로 썬다.

팬에 현미유+참기름 두르거 돈다짐육에 양념넣어 볶는다. 고추장과 양조(진)간장, 맛술과 소주, 다진마늘과 생강청 등을 넣고 달달 볶아주세요.

고기가 다 볶아지면 갓김치 넣고 볶다가 김칫국물을 넣고 푹 익힌다. 갓김치 넣을 때 배추김치 썰어놓은 것도 냉파용으로 합체했어요. 넣지 않아도 돼요.

끓이듯 조린 후 불 낮추고 대파, 종합효소(매실액) 넣고 깨소금 갈아넣는다.

불을 끄고 통깨와 들기름 둘러준다.