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초급

오징어 볶음 만들기 어남선생 오징어볶음 맛있어요

레시피 ID: 6999086 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

어남 선생 오징어볶음을 만들어 맛있게 먹었어요 역시 어남선생 이네요 감칠맛 폭팔인 오징어볶음

도마 요리용스푼 요리용나이프 볼 프라이팬 실리콘주걱

오징어는 칼집넣기 편하도록 반으로 잘라 칼집을내주고 먹기좋은 크기로 썰어 줍니다

통마늘과 대파도 큼직하게 썰고 양파도 썰어 줍니다

고추장 고추가루와 진간장 설탕 참기름을 준비해요

팬에 식용유를 3~4바퀴 둘러주고 대파를 볶다가 마늘도 넣어 중불에서 타지 않도록 볶아줘요

파기름이 나오기시작하면 청량고추, 고추가루, 설탕순으로 넣어가며 볶아요

볶아진 재료들을 한쪽으로 미루어 준뒤 진간장을 넣어 졸이듯 불맛을내요

고추장 1술도 넣어 섞어준뒤 양파 오징어순으로 볶아준뒤 잠시 중약불에서 뚜껑을 닫아 졸이듯 해주고 마지막 참기름1술로 마무리 해주면 맛있는 어남선생의 오징어 볶음 완성 입니다