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저염식반찬/들깨 오이볶음
초급

저염식반찬/들깨 오이볶음

레시피 ID: 6906468 • 2025.10.14
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조리시간
10분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

오이는 주로 생으로 요리해 먹는데 볶아 익혀 먹어도 아삭한 맛이 살아 있어 식감도 좋답니다^^*
들깨와 오이 왠지 안 어울릴거 같아 보이지만 재료 궁합이 잘 맞아 서로 잘 어울린답니다
후다닥 볶아 아삭한 오이 식감도 살아있고 담백하면서 구수한 별미 오이반찬 들깨 오이볶음 소개해 드릴게요~

태그

#들깨 #오이볶음 #들깨요리 #오이요리 #오이 #들깨가루 #오이반찬 #건강식 #저염식 #건강반찬

재료

주재료

  • 🍽️ 소금
    약간
  • 🍽️ 들깨가루
    2 스푼
  • 🍽️ 다진마늘
    1 스푼
  • 🍽️ 들기름
    1 스푼
  • 🍽️ 식용유
    약간
  • 🍽️ 홍고추
    1 개
  • 🍽️ 오이
    1 개
  • 🍽️ 검정깨
    약간

조리 순서

1

재료 준비해 주세요~

조리 과정 1
2

오이는 길게 반으로 썰어 반달썰기해 주세요~

조리 과정 2
3

소금 약간 뿌려 10~15분 정도 절여 두세요~

조리 과정 3
4

홍고추는 가운데 씨를 제거하고 채를 썰어 두세요~

조리 과정 4
5

절인 오이는 물에 헹궈 준 후 손으로 꽉 짠 다음 물기를 제거해 주세요~

조리 과정 5
6

팬이 뜨거워지면 식용유와 들기름을 같이 넣고 다진 마늘을 볶아 마늘향이 나면 오이를 넣고 볶다가 들깨가루를 넣어 주세요~

7

물 1/3컵을 넣고 들깨가루를 풀어 가며 볶아 주세요~

8

채 썰어 둔 홍고추를 넣고 볶아 주세요~

9

검정깨 약간 넣고 모자란 간은 소금으로 해 주면 들깨 오이볶음이 완성되요~

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