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초급

쫄깃쫄깃 매콤한 오징어 볶음

레시피 ID: 1688034 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

매콤하게 볶아서 쫄깃쫄깃 오징어와 함께 밥에 슥슥 비벼 먹으면 다른 반찬 없이도 밥 한그릇 뚝딱 할수있는 오징어볶음입니다.

오징어는 껍질을 벗긴후 적당한 크기로 잘라 칼집을 내서 준비 합니다. 양파와 대파, 양배추도 먹기 좋은 크기로 자르고 느타리버섯은 한가닥씩 찢어서 준비 합니다. 오징어에 분량의 양념을 넣고 버무려 주고 여기에 떡도 함께 넣고 버무려 줍니다.

양념이 고루 섞이면 준비한 채소와 버섯을 넣고 함께 버무려 줍니다. 기름을 두른 팬에 양념한 오징어를 넣고 중불로 볶아 줍니다. 중간에 물 1/4컵을 넣고 오징어와 떡이 익을 정도로만 볶아 줍니다.

마지막에 후추가루와 통깨를 약간 뿌려 완성 합니다.