당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

초간단 반찬 꼬들꼬들 아삭한 오이볶음

레시피 ID: 6935619 • 2025.10.14

조리시간

5분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

더운 날씨에 지쳐 입맛이 없을 때 먹기 제격인 반찬 오이 볶음을 소개 드립니다.
짭조름하면서도 꼬들꼬들한 식감 덕분에 즐기기 좋은 밑반찬이 완성된답니다.

오이는 깨끗하게 씻어 준비하고 적당한 두께로 썰어주세요.

굵은소금 1스푼을 넣고 약 10분간 절여주세요.

잘 절여진 오이는 부드럽게 휘어지는 상태가 될 거랍니다. 체에 밭쳐 물기만 가볍게 빼주세요.

다진 마늘 1스푼과 잘 절여진 오이를 팬에 넣어주세요. 들기름도 적당량 둘러줍니다.

오이를 달달 볶아주세요. 소금으로 한번 절여 주었기에 맛을 보시고 부족한 간은 소금으로 살짝 조절해 주시면 됩니다.

잘 볶아진 오이는 통깨를 솔솔 뿌려 마무리해 줍니다.

짭조름하면서도 꼬들꼬들한 식감의 오이 볶음이 초간단하게 완성됩니다.