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아무나
중국식 계란말이 짜춘권
레시피 ID: 6916174
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
다양한 속재료들 넣고 돌돌말아~~~
태그
#달걀
#짜춘권
#중국요리
#손님상
#접대
#자춘결
재료
주재료
-
🍽️ 소금조금
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🍽️ 간장3 큰술
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🍽️ 표고버섯3 개
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🍽️ 양파1/3 개
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🍽️ 후추조금
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🍽️ 계란3 개
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 올리고당1/2 큰술
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🍽️ 호박1 줌
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🍽️ 돼지고기1 줌
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🍽️ 전분물2 큰술
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🍽️ 맛살2 개
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🍽️ 백김치또는 묵은지1 컵
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🍽️ 밀가루물2 큰술
조리 순서
1
돼지고기1컵은 간장1큰술,올리고당1/2큰술,후추조금 넣고 밑간후 먼저 볶아요.
2
호박,양파,표고버섯,백김치,맛살을 채썰어요.
3
돼지고기가 다 익으면 채썬 채소들을 모두 넣고 간장2큰술..굴소스 1큰술넣어 볶아요.
4
달걀에 소금약간,전분물을 부어 계란물을 만들어요
5
팬에 조금씩 붓고 지단을 만들어요. 계란물은조금 남겨둬요.
6
지단위에 볶은 재료들을 넣고 옆을 접고 돌돌 말아요.
7
나머지 지단도 같은 방법으로 말아요.
8
남긴 계란물에 밀가루물(밀가루1큰술,물1큰술)을 넣고 섞어요.
9
돌돌 만 지단에 반죽을 묻히고..
10
기름 넉넉히 두른 팬에 구워요