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초급
특별한 비법이 들어간 매콤 꽈리고추 멸치볶음
레시피 ID: 6840835
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
밑반찬으로 좋은 멸치볶음!
특별한 비법이 들어가 더욱 부드럽고 맛있게 먹을 수 있어요.
특별한 비법이 들어가 더욱 부드럽고 맛있게 먹을 수 있어요.
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재료
주재료
-
🍽️ 멸치2 컵
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🍽️ 간장2 T
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 고춧가루1 T
-
🍽️ 참기름1/2 T
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🍽️ 물2 T
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🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 설탕약간
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🍽️ 들기름1 T
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🍽️ 맛술1/2 T
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🍽️ 당근1/4 개
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 물엿1 T
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🍽️ 꽈리고추2 봉
조리 순서
1
멸치는 머리와 내장 제거합니다.
2
꽈리고추는 적당한 크기로 자릅니다.
3
썰어둔 꽈리고추는 들기름으로 볶다가 간장, 설탕, 물을 넣고 뚜껑을 닫아서 푹 익힙니다. (중간 중간 섞어 줍니다.)
4
꽈리고추가 푹 익으면 당근, 양파, 파를 넣고 볶습니다.
5
채소가 익으면 멸치를 넣고 볶다가 양념장을 넣어 줍니다. 마무리로 통깨와 참기름을 넣어 줍니다.
