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중급

마른 취나물 볶음

레시피 ID: 6397573 • 2025.10.14

조리시간

인원

난이도

중급

카테고리

한식

자연의 향기가 듬뿍 느껴지는 마른 취나물 볶음

건조나물을 불리는것이 마른 취나물볶음 만드는 법의 첫번째 과제지요^^

찬물에 조금 담궈뒀다가 사용해야하지만. 빨리 사용할꺼라서 뜨거운 물에 넣고 20분정도 삶아줬어요.

그런 다음 휑궈서 찬물에 불려줬습니다~ 이렇게 하면 빠르게 마른나물이 불어나구요. 정석대로라면 찬물에 2시간 불리고 끓는물에 삶아주면 되지요.

마른 취나물을 들기름에 맛있게 볶고 양념은 다진마늘과 소금, 깨소금을 넣어주세요.

마른 나물은 불리는게 조금 오래 걸리지만~ 식감이 좋고 풍미가 좋은것 같아요.