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초급

오늘저녁메뉴 술안주로도 추천! 백종원 순대볶음 (양념장 만들기 레시피)

레시피 ID: 7030789 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

순대볶음 만들기! 사실 양념장만 잘 만들고 야채와 순대만 준비하면 볶는 건 어렵지 않아요.

도마 조리용나이프 스푼 조리주걱 접시 웍 소스볼

순대를 입에 쏙 넣을 크기로 썰어주세요. (2인분 500g, 4천원인가에 구매했네요)

야채도 먹기 좋게 채 썰어줍니다. (양파, 당근, 대파,양배추,당근) 도마 , 조리용나이프 , 볼 양배추 손질법

양념장을 만들어둡니다. (고추장 1큰술,고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술,설탕 반큰술, 올리고당 1큰술, 매실액기스 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간,깨소금 , 들깨가루) 소스볼 , 스푼

먼저 웍에 기름을 두르고 야채를 살짝 볶아주세요. 너무 볶으면 숨이 죽어 아삭함이 살아지니 적당히요. 웍 , 조리주걱

순대를 넣고 열심히 잘 볶아줍니다.

준비한 양념을 넣고 잘 볶아주면 완성이에요!

윤기좔좔 야채 가득 넣은 순대볶음 완성! 접시