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아무나
초벌부추 소고기불고기볶음!
레시피 ID: 7050677
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
소고기앞다리살 불고기용을 구입해서 재워두었다가 초벌부추와 불린당면을 넣어서 볶아봤어요 오랫만에 해주니 초딩입맛의 저희집애들이 좋아하네요ㅎㅎ
태그
#봄나물
#초간단
#술안주
#유아반찬
#손님접대음식
#소고기앞다리살
#명절음식
#집들이음식
재료
주재료
-
🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 다진마늘1.5 큰술
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🍽️ 설탕1 작은술
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🍽️ 통깨조금
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 진간장3
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🍽️ 후추가루조금
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🍽️ 사과즙100 ml
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🍽️ 생강술맛술2 큰술
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🍽️ 초벌부추100
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🍽️ 소고기앞다리살 불고기용500 g
필요한 조리도구
채반
스푼
볼
조리용스푼
접시
궁중팬
조리 순서
1
소고기 앞다리살 불고기용으로 얇게 슬라이된것을 구입후 먹기좋은 길이로 잘라주시고 양념을 넣어 잘무쳐서 통에 담아서 1~2일 재워 숙성시켜주세요 볼 , 스푼 *단맛은 개인취향껏 조절하세요 사과즙대신 배즙이나 양파등을 갈아서 넣어주셔도 되시고 시판용 배음료나 사과음료로 탄산없는것으로 대체가능하세요
2
당면사리를 찬물에 담구어서 불려주세요 저는 전날저녁 불고기재워두고 찬물에 담구어놓았네요 볼
3
초벌부추를 깨끗하게 씻어주신후 물기를 빼주세요 채반 *초벌부추는 식초탄물에 10분정도 담구어서 살살 흔들어서 깨끗하게 씻어주세요 부추손질법
4
1번에 재워두었던 불고기를 궁중팬에 넣고 센불에서 볶아주세요 저는 물100ml를 부어주었어요 궁중팬 , 조리용스푼
5
소고기가 거의 핏물이 없어지면 불린 당면을 넣고 섞어주신후 2~3분을 볶다가 씻은 초벌부추를 가위로 2~3등분으로 대충잘라서 넣어주시고 잘섞어가면서 1~2분정도 휘리릭 볶아주세요 *간을 보시고 부족하신것은 추가하세요
6
가스불을 꺼주시고 통깨를 부려주시고 섞어주시면 완성이네요