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아무나

간편한 애호박 볶음 만들기

레시피 ID: 6988644 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

메인반찬도 고민이지만, 밑반찬은 더 고민이 되는 것 같아요...ㅠㅠㅠ 메인반찬은 며칠은 놓고 먹을 수 있는거라 없으면 식탁이 많이 부실해 지더라구요. 그래서 빠르고 간편하게 할 수 있는 반찬, 애호박 볶음을 가져왔어요^^ 새우젓이 없어도 되니 간편 간편이에요~

우선 애호박은 적당한 두께로 썰어주세요. 얇은게 좋으면 얇게 썰으면 되고 두꺼운 게 좋으면 두껍게 썰으면 됩니다~ 전 얇아서 팍 숨죽는 것보다 약간의 아삭함이 있는 걸 좋아해서 적당하게 반달모양으로 썰었어요!

썰은 애호박은 볼에 담고 굵은소금 1/2큰술 넣어 10분 정도 절여주세요~

팬에 식용유 2큰술 넣고, 다진마늘 1큰술 넣어 마늘향이 올라오도록 살살 볶아주세요~

마늘향 올라오고 마늘이 좀 익으면, 썰어서 소금에 절여두었던 애호박을 넣어 가볍게 볶다가

양파도 채 썰어서 넣어주세요~ 애호박이 숨 죽을때까지 휙휙 볶아주세요.

애호박이 익으면, 참기름 1큰술 넣고~ 깨소금 촵촵 뿌려 마무리 해주세요~

쨔라란~ 새우젓 없이 만드는 애호박볶음 완성~ 소금으로만 가볍게 만든 애호박볶음 입니다^^