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아무나

돼지간장불백 담백하니 맛나군

레시피 ID: 6886331 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

매운 것 잘 못먹는 아이들을 위해 만들게 되는 간장불고기인데요
대신 곁들이는 채소는 매콤하게~~ ㅎ

양파, 대파는 썰어 준비하고.. 돼지고기는 키친타올로 핏물닦고 준비 합니다 간장, 다진마늘, 매실액, 생강즙, 설탕, 맛술넣고 조물조물 밑간해 두는데요 적어도 30분에서 하루정도 두어도 좋다고 합니다 저는 4시간 정도 두었어요

간장불백만 올리면 넘 심심해 보일 것 같아서 양배추 무침을 만들어 봅니다 양배추는 채썰고 당근도 채썰었어요 소금으로 살짝 간 했다가 물기 빼 줍니다

깨, 고춧가루, 액젓, 다진마늘 넣고 무쳐 놓아요

달구어진 팬에 밑간한 고기를 올리고 지글지글 구워 줍니다

맛있게 고기 잘 익었어요 비교적 기름기가 적은 부위를 사용해 담백하게 즐길 수 있겠습니다