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초급

어버이날요리/차돌박이 배추전골

레시피 ID: 6932214 • 2025.10.09

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

차돌박이 넣고 돌돌 말아 정성가득 담아 만든 차돌박이 배추전골입니다
소고기국맛이 나는 든든한 보양식입니다ㅎㅎ
면역력 향상에 좋은 음식이라 부모님께 대접하기 좋답니다

준비한 재료는 손질해 먹기 좋은 사이즈로 썰어 준비해 주세요~

알배추는 밑둥을 자르고 끓는 물에 소금 약간 넣고 1~2분만 삶아 주세요~

삶은 배추는 물기를 살짝 짠 후 살짝 데친 부추 한줄 깔고 삶은 배추 펼친 후 차돌박이 올려 돌돌 말아 부추끈으로 묶어 주세요~

부추끈으로 묶으면 안풀리고 단단해 묶었는데 묶는거 번거로우면 묶지 말고 준비해도 돼요~

전기팬에 무와 콩나물을 깔아 주세요~

준비한 재료 예쁘게 둘러 담아 주세요~

다시팩으로 10분 정도 끓여 만든 밑육수 부어 주세요~

재료가 잠길정도로 자작하게 부어 주세요~ 끓이면서 육수 추가해 주시면 돼요~

적힌 분량의 양념장 재료 모두 넣고 골고루 섞은 후 양념장 올려 풀어 준 후 10분 정도 끓여주면 완성! 끓이면서 재료 추가해 가며 따뜻하게 드세요~