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반찬 만드는 날(물미역무침/파래무침/새송이호박볶음/꽈리고추찜)

레시피 ID: 7044993 • 2025.10.14

조리시간

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난이도

아무나

카테고리

한식

반찬 만드는 날(물미역무침/파래무침/새송이호박볶음/꽈리고추찜)

믹싱볼 채반 냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 조리주걱 완성그릇 접시 숟가락 웍 볶음팬 찜기

끓는 물에 굵은소금을 넣고 물미역을 데쳐낸다. 웍 , 조리주걱 , 채반

찬물에 씻어 먹기 좋게 썰어준다. 도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 숟가락

멸치액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.

무는 채썰어 홍게간장에 절여둔다. 도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 숟가락

파래는 흐르는 물에 씻어 물기를 짠 후 먹기 좋게 썰어준다.

무, 파래, 마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 파래를 잘 섞어가며 무쳐준다.

손질한 꽈리고추에 밀가루옷을 입혀 믹싱볼

찜기에 쪄낸다. 냄비 , 찜기

멸치액젓, 고춧가루, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.

호박과 새송이버섯, 청양초는 먹기좋게 썰어 준비한다.

식용유를 두르고 마늘을 볶아준 후 썰어둔 호박과 새송이버섯을 넣어준다. 볶음팬 , 숟가락

멸치액젓, 육수, 청양초를 넣고 볶아준다. 요리스푼

참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

▲ 완성된 모습 이렇게 만들어두면 밥손님이 찾아와도 뚝딱 차려낼 수 있고 나물반찬이 좋은 그런 나이입니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼