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아무나

고소한 아몬드와 편마늘 넣고 잔멸치 볶기 잔멸치 볶음 만들기

레시피 ID: 6998252 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

고소한 견과류 넣고 영양만점 멸치볶음 만들어보세요!!^^

채반 조리용스푼 프라이팬 플레이팅접시 볶음스푼

통마늘 5~7알을 편 썰어주세요

달군 팬에 기름을 두르지 않고 멸치를 덖어주세요 멸치를 덖어주면 비린내도 어느 정도 날려보낼 수 있어요

멸치를 덖으면서 말라 보이면채반에 받혀서 한 김 식혀주세요

달군 팬에 기름을 넉넉히 둘러주세요

썰어둔 마늘을 먼저 볶아서 마늘 기름을 내주세요

덖어둔 멸치를 넣고 볶아주세요 저는 맛술을 약간 넣어서 비린내를 한 번 더 잡아주었습니다!! 맛술은 필요시 넣어주세요!!^^

간은 멸치 자체적으로도 충분하기 때문에 간장 1T를 넣고 색만 나게 해주세요

꿀 2T를 넣고 뒤적여주세요

슬라이스 아몬드 한 줌을 넣어주세요 취향에 따라 조금 더 넣어주어도 좋아요!!^^

불을 끄고 통깨를 넣고 잔열로 마무리해주세요

고소 짭짤한 멸치볶음이 완성되었어요 비린내도 없고 너무 맛있게 잘 되었어요^^