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아무나
매콤한 낙지볶음 만들기
레시피 ID: 6933525
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
낙지는 보양음식으로 알려져 왔다. 낙지에는 지방성분이 거의 없고 타우린과 무기질과 아미노산이 듬뿍 들어 있어 조혈강장 뿐 아니라 칼슘의 흡수와 분해를 돕기 때문이다.
매콤하고 달콤한 낙지볶음은 밥반찬으로 먹어도 좋고 술안주로도 좋다.
매콤하고 달콤한 낙지볶음은 밥반찬으로 먹어도 좋고 술안주로도 좋다.
태그
#낙지볶음
#초간단
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#술안주
재료
주재료
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🍽️ 마늘5 쪽
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🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 대파1 개
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🍽️ 청양고추4 개
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🍽️ 참기름조금
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🍽️ 고추가루1 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 맛술2 큰술
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🍽️ 굴소스1 작은술
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 식용유2 큰술
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🍽️ 콩나물500 g
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🍽️ 후추가루1 티스푼
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🍽️ 다시다1 큰술
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🍽️ 물전분1 큰술
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🍽️ 낙지약 600g6 미
조리 순서
1
낙지는 내장을 제거하고 소금으로 깨끗이 씻어서 준비합니다
2
펜에 식용유를 2큰술 넣고 청양고추 대파 마늘편 넣고 고추장 2큰술 넣고 볶아줍니다
3
향이 올라오면 맛술 2큰술 넣고 고추가루를 1큰술 넣고
4
콩나물 넣고 볶아줍니다
5
콩나물이 적당히 익어서 비린내가 없어지면
6
낙지를 넣고 볶아줍니다
7
다시다1 큰술 설탕1 큰술 후추가루 1티스푼 넣고 볶아줍니다
8
낙지가 익으면 물전분을 약간 흘려 줍니다
9
마지막으로 참기름 살짝 두르고 볶아서
10
그릇에 담아 고명으로 실파채 혹은 향사이를 올려 줍니다