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남은 명절 음식 활용 간단한 갈비 김치볶음밥 만드는 법
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 김치1 접시
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🍽️ 갈비1 접시
필요한 조리도구
조리 순서
전날 맛있게 구워 먹고 남은 갈비예요 갈비 넣어 볶으면 단맛과 맛이 부족할 것 같아 김치도 썰어 갈비 김치볶음밥을 만들기로 했어요.
김치 한 접시 정도 꺼내 먹기 좋게 작게 잘라줬어요 도마 , 조리용나이프
김치를 쉽게 다지는 방법은 김치를 길이 방향으로 먼저 쭉쭉 자른 다음 쫑쫑 썰어주시면 쉽게 다질 수 있어요.
갈비는 뼈는 잘 발라낸 후 살코기 쪽으로 만 잘라먹기 좋게 썰어줬습니다
팬에 기름을 두르고 김치를 먼저 볶아주세요 김치의 신맛을 잡기 위해 설탕 0.5 넣어 볶아줬어요. 볶음팬 , 요리스푼
김치를 볶으며 김치가 반 정도 익으면 잘라놓은 갈비도 넣어 볶아줍니다. 갈비가 데워지도록 볶아줍니다. 이때 갈비 와 김치 양념 때문에 탈수도 있으니 약한 불에 조절해 주시며 볶아주시고 너무 탈것 같으면 식용유를 조금 더 넣어 주셔도 좋아요.
갈비가 데워지면 밥을 4공기 정도 (4인 가족 4인분) 넣어 볶아주세요
밥이 잘 볶아지면 살짝 간을 해주세요 김치, 갈비 자체에 간이 되어있어 따로 간을 하지 않으며 볶았어요 부족한 간은 간장 혹은 굴 소스로 채워줬어요 호둘맘은 간장 2 넣어 간을 맞춰줬어요 굴 소스를 사용할 경우 1스푼 정도 넣어주시면 된답니다
갈비 김치볶음밥이 모두 볶아지면
참기름 두 바퀴, 통깨 팍팍 넣어주면 갈비 볶음밥 완성입니다
갈비 김치볶음밥 덜고, 김가루까지 올려주니 딱!이네요
김치를 넣어 너무 달지만은 않아 개운하게 먹을 수 있는 한 그릇 요리 갈비 김치볶음밥이에요
계란 국 끓여 함께하니 간단한 아침 메뉴로도 딱이었답니다