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아무나

남은 잡채 잡채밥 만들기 잡채덮밥 레시피

레시피 ID: 7023430 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

어머님 댁에서 잡채를 맛있게 먹고 짝꿍의 저녁밥 메뉴로 잡채밥 잡채덮밥을 만들어주려고 잡채를 1인분 정도 어머님께 달라고 하여 만들었어요.

요리스푼 프라이팬 플레이팅접시 뒤집개

남은 잡채를 준비합니다.

후라이팬에 남은 잡채와 올리브오일 1큰술 정도를 넣고 잡채가 부드러워질 때 까지 뒤적이면거 볶아줍니다. 프라이팬 , 요리스푼 큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

잡채가 부드럽게 볶아졌으면 진간장 1.5큰술,

물 100ml를 넣어줍니다.

국물이 촉촉할 정도로 볶아줍니다.(잡채밥 국물이 남아 있는 양이 따라서 간이 달라질 수 있으니 맛을 보고 입맛에 맞을 정도로 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다)

계란 후라이는 반숙으로 만들어줍니다. 뒤집개

넓은 접시에 1인분의 밥을 담고 그 옆에 잡채와 간장 소스를 모두 올려줍니다. 플레이팅접시

계란 후라이 반숙은 밥과 잡채 위에 올려줍니다.

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌리고 마무리를 해주면 남은 잡채로 잡채밥 만들기 잡채덮밥 레시피 완성입니다.