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아무나

기름떡볶이

레시피 ID: 6971186 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

눈오는 주말에 간식이자 야식으로 즐겼습니다
시원한 맥주와 함께하니 더없이 맛있었습니다

떡은 물에 불린 후 물기를 제거해 준다

팬에 식용유 2T, 버터 1T를 넣고 녹여준다 약불 기름만 사용할 때와 달리 버터를 함게 사용하면 양념과 기름이 겉돌지 않고 맛도 깊고 고추장의 매운맛도 중화시켜준다

떡을 넣고 튀겨주듯 볶아준다 중불

떡이 노릇노릇 볶아지면 설탕 3T, 진간장 1T, 통깨 1T를 넣고 볶아준다 중불

다진 마늘 0.5T를 넣고 볶아준다 중불

고추장 2T를 넣고 볶아준다 약불

양념이 고루들도록 약불에서 타지 않게 볶아준다

마지막에 그릇에 떡볶이를 담은 후 견과류를 뿌려준다