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초급

백종원 애호박볶음 만드는 법 새우젓을 넣어 감칠맛이 UP ~

레시피 ID: 6880977 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

신랑과 아들이 좋아하는 애호박볶음 ♥
새우젓을 넣어 감칠맛이 더욱 좋아요 ^^

애호박은 반달 모양으로 (두께 0.5cm 이상), 양파는 채 썰어주었고요. 대파는 다져서 준비해봤어요. 새우젓과 통깨, 후추, 다진 마늘, 들기름도 준비합니다.

약불로 예열한 팬에 들기름 2 큰 술을 둘러준 뒤 다진 마늘부터 볶아줍니다. 마늘향이 올라오면 양파를 넣고 살짝 볶아줘요.

이어서 애호박을 넣고 한 차례 휘리릭 볶아준 다음 새우젓 1 작은 술과 물 두어 큰 술을 넣고 자박하게 볶아줍니다.

맛을 보고 약간 싱겁다 싶으면 새우젓을 조금 더 넣어주세요.

마지막으로 통깨와 후추, 다진 파를 넣고 한 번 더 휘리릭 볶아주기만 하면 백종원 애호박 볶음 만들기 완성 ♥

재료 손질부터 완성까지 15분도 안 걸리는 간단한 밑반찬, 애호박볶음 ♪

내일은 시금치랑 콩나물 좀 무쳐서 고추장 넣고 비빔밥이나 해 먹을까 봐요 ㅎㅎㅎㅎ