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초급
아삭 매콤하게 콩나물 볶는법
레시피 ID: 6951254
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
느끼함을 잡아주는 맛~!
재료
주재료
-
🍽️ 참기름1/2 T
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🍽️ 다진마늘1/2 T
-
🍽️ 고추가루1/2 T
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🍽️ 설탕1/2 T
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 멸치액젓1/2 T
-
🍽️ 콩나물200 g
-
🍽️ 풋고추1/2 개
조리 순서
1
씻어서 물기를 뺀 콩나물을 약불에 3분 익혀주세요
2
뚜껑을 열고 콩나물을 뒤집어서 넓게 펴고 물 1T 를 넣고 3분 더 익혀주세요 (뚜껑을 덮고)
3
뚜껑을 여니 물이 바닥에 남아 있어서 센불에 물기가 날아가도록 재빨리 볶아주었어요
4
불을 끄고 설탕 1/2T 고추가루 1/2T 다진마늘 1/2T 멸치액젓 1/2T 잘게 썬 풋고추를 넣고 통깨를 뿌리고 골고루 섞어주세요 매콤 아삭 개운한 맛이에요 참기름 조금 둘러 주었어요 간이 더 필요하면 소금을 추가해 주세요
