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초급
돼지고기 간장 불고기 제육볶음 돼지고기 앞다리살 요리
레시피 ID: 7004100
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
삼겹살에 비해 저렴한 앞다리살로 누구나 좋아하는 간장 불고기 만들었어요.
태그
#제육볶음
#돼지고기불고기
#돼지고기간장불고기
#돼지고기
#돼지고기요리
#돼지고기반찬
재료
주재료
-
🍽️ 마늘2 큰술
-
🍽️ 대파2 대
-
🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참기름2 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 올리고당2 큰술
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🍽️ 진간장2 큰술
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🍽️ 돼지고기 앞다리살600 g
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🍽️ 굴 소스1 큰술
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🍽️ 생강청1 큰술
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
요리스푼
도마
키친타올
계량스푼
볶음팬
조리 순서
1
돼지고기는 앞다리로 준비합니다. 저는 유통과정에서 생기는 이물질과 먼지 제거를 위해 가볍게 한번 씻어서 키친타월로 물기를 제거해 줍니다. 돼지고기 앞다리살 600g
2
양파 1/2 개는 굵게 채 썰어 줍니다.
3
대파 1 대는 어슷하게 썰어 줍니다. 불고기에 당근이나 버섯, 다른 채소를 추가로 넣으셔도 됩니다. 저흰 고기파라 양파, 파만 넣었어요~^^
4
고명으로 올릴 대파 1 대는 가늘게 채 썰어 줍니다.
5
볶을 팬에 분량의 양념을 섞어 놓습니다. 요기에 바로 볶을 거라서 다른 용기에 양념하면 설거짓거리가 늘지요. 저는 볶을 웍에 바로 양념합니다~^^ 마늘 2 큰 술 생강청 1 큰 술 진간장 2 큰 술 굴 소스 1 큰 술 설탕 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 올리고 당 2 큰 술, 참기름 2 큰 술
6
만들어 놓은 양념에 돼지고기 앞다리살을 넣고 간이 배도록 주물러 놓습니다.
7
뚜껑을 덮고 센 불에서 살짝 타 듯 익혀줍니다. 센불
8
요렇게 가장자리가 타 듯 볶아주면 불 맛이 난답니다.
9
고기가 다 익으면 썰어놓은 양파와 대파를 넣고요
10
골고루 볶아 줍니다. 요기에 당근이나 다른 채소를 넣어서 볶아도 되세요.
11
채 썰어 놓은 파채를 올려 줍니다.