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초급

아기 무염 라구소스 레시피 :)

레시피 ID: 7053392 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

아기가 감기에 걸려 오랜시간 낫지않아서 건강하고 좋은 음식으로 채워주기위해 알아보던 중 토마토가 면역력을 높이는데 도움을 주고 항염,소염작용을 해서 감기에 좋다고 해서 만들어보았습니다!

냄비 믹서기 도마 조리용나이프 볼 조리용스푼 프라이팬 키친타월 유아식기 냉동큐브

토마토를 베이킹소다 풀은 물에 잠시 담궜다가 물로 깨끗히 헹궈 닦아준 후 십자 모양으로 칼집 내주세요. (칼집을 내는 이유는 데치고 나서 껍질을 벗기기 쉽게 하기 위해서 입니다) 토마토손질법

냄비에 물을 올리고 끓을 동안 양파, 당근, 사과를 깍둑 썰어주세요. (다질거라서 양파도 깍둑썰어주시면 됩니다) 도마 , 조리용나이프 양파손질법

냄비에 올린 물이 끓으면 토마토를 넣어 데쳐주세요. 30초-1분 뒤 토마토의 껍질이 일어나면 꺼내주세요 냄비

토마토의 껍질을 벗긴 후 반으로 잘라 심지 부분을 V모양으로 잘라준 후 토마토 한개를 4등분으로 잘라주세요

믹서에 토마토, 사과를 넣고 갈아주시고 따로 잠시 보관해주세요 믹서기 , 볼

양파와 당근도 입자있게 다져주세요

달군 팬에 오일을 뿌리고 중불에 5분간 양파와 당근을 볶아주세요 프라이팬 , 조리용스푼

그사이 소고기는 키친타월로 핏기를 제거 해주세요 키친타월

양파가 투명해지면 강으로 불을 올려 소고기를 넣고 같이 볶아주세요

2분후 소고기의 핏기가 사라질무렵 토마토소스를 넣고 소스가 끓으면 중불로 내려 30분간 졸여주세요

스페츌라로 긁어보았을때 바닥이 보이면 완성입니다!

50g씩 9개, 60g 2개로 총 570g의 많은 양이 나왔습니다. 60g은 바로 제공하였고 나머지는 큐브에 넣어 냉동해서 먹을때 해동해서 제공했습니다! 냉동큐브 , 유아식기