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초급
파프리카컵 리조또
레시피 ID: 6836790
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
오늘은 아이들과 함께 만들어 먹을 수 있는 파프리카컵 리조또 만드는 법을 알려드릴게요. 색색의 예쁜 파프리카에 고소한 리조또를 담으면 채소를 잘 먹지 않는 아이들이 파프리카, 당근, 애호박을 먹어서 좋고 가끔은 찬밥을 해결하기에도 좋은 요리에요. 아이에게 파프리카에 밥을 담고 치즈를 뿌리는 과정을 직접 해보게 하여 즐거운 요리시간을 가지셔도 좋을것 같아요.
재료
주재료
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🍽️ 소금조금
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 후추조금
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🍽️ 당근1/2 개
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🍽️ 애호박1/2 개
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🍽️ 생크림2/3 컵
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🍽️ 파프리카4 개
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🍽️ 피자치즈1 컵
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🍽️ 다진 파슬리2 큰술
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🍽️ 고슬고슬한 밥2 공기
조리 순서
1
크고 두꺼운 파프리카는 밑동을 ¼가량 잘라내고 속은 파내어 주세요.
2
잘라낸 파프리카에서 꼭지는 제거하고 나머지 부분은 잘게 다져주시고 양파, 애호박, 당근도 파프리카와 같은 크기로 다져주세요.
3
팬에 오일을 두른 후 양파, 당근, 호박, 파프리카 순으로 넣어 볶다가 소금 후추로 간을 해주세요. .채소가 어느 정도 익으면 밥과 소금, 후추를 조금 더 넣어 간을 한 후 센 불에 볶다가 마지막에 생크림을 넣고 중불 이하에서 살짝만 볶아주세요.
4
속을 파낸 파프리카에 피자치즈를 1작은술 깔고 4번의 리조또를 채워 주신 후 나머지 피자치즈를 모두 뿌려주시고
5
180도로 예열한 오븐에서 치즈가 녹을 때까지 10~15분간 구워주세요. 오븐
