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초급

오징어 대신 진미채로 만든 버터 오징어, 보들보들 촉촉해요~ 오징어 버터

레시피 ID: 6913764 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

오징어버터, 버터 오징어 다들 좋아하시죠. 오징어 대신 진미채로 만들어 주니 오징어 보다 맛도 맛이지만 보들보들 촉촉하니 부드럽습니다. 물론 진미채를 마요네즈로 잠시 버무려 두었다가 했지요. 확실히 그냥 한것 보다 마요네즈를 넣어 주니 부드럽습니다.

진미채 80g을 마요네즈 1큰술을 넣고 고루 버무려 잠시 둡니다.

달군 팬에 식용유 1큰술, 버터 1큰술을 녹여 줍니다.

준비한 진미채를 넣고 골고루 볶아 줍니다.

중~약불에서 진미채를 노릇하니 볶아 줍니다. 금새 잘 타니 주의하세요.

그리고 간장 1큰술, 청주 1큰술, 올리고당 1큰술을 넣은 양념을 넣고 고루 재빠르게 볶아 완성합니다.