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중급

브로콜리 크림소스 오무라이스

레시피 ID: 3098689 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

우유와 생크림 베이스에 감자를 넣어 든든함을 더했습니다. 또한 모양도 보기 좋게 브로콜리도 넣었서 평소 브로콜리를 먹지 않는 아이들도 잘 먹을 수 있게 만들었습니다.

브로콜리는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 주세요.

감자는 얇게 채 썰어 주시고 양파는 곱게 다져 주세요.

코팅이 된 냄비에 올리브유를 두르고 양파와 다진마늘을 넣고 볶다가 감자를 넣고 살짝 볶아 주세요.

물 1컵을 넣고 끓이가다 우유도 넣고 끓여 주세요. 감자가 익으면 불에서 내린 후 모든 재료를 믹서기에 넣고 브로콜리도 넣은 후 곱게 갈아 주세요.

믹서에서 다시 냄비로 옮겨 담은 후 다시 불을 켜 주세요. 마지막으로 생크림과 소금, 후춧가루를 넣고 간과 농도를 조절해 주세요.

당근, 양파, 아삭이고추, 햄은 모두 잘게 썰어 주세요.

달군 팬에 카놀라유를 두르고 다진 양파와 당근을 먼저 볶다가 아삭이고추와 햄을 넣고 볶아 주세요.

밥을 넣고 계속 볶으면서 소금과 후춧가루로 간을 해 주세요.

볼에 달걀과 소금을 넣고 잘 풀어 주세요. 달군 팬에 카놀라유를 두르고 달걀을 붓고 넓게 펼친 후 달걀이 익기 전에 젓가락으로 살작 휘저으면서 중약불에서 익혀 주세요.

달걀이 거의 다 익었을 때 볶음밥을 가운데 길쭉한 모양으로 올리고 달걀을 양쪽에서 접어 주세요.

만들어 놓은 브로콜리 크림소스를 예쁘게 올려 주세요.