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아무나

밑반찬 만들기 - 미역줄기볶음

레시피 ID: 6865470 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

밑반찬으로 좋은 미역줄기볶음

미역줄기를 구입하면 이렇게 소금이 가득 가득 합니다.

물에 2~3번 씻어내주고 1시간정도 물에 담가 짠기를 빼주세요. 중간에 물을 2~3번정도 갈아주세요.

양파,당근은 채썰어 준비하고 당근은 색감을 위해 넣었어요

분량대로 양념장을 만들어주세요 양조간장2,맛술2,참치액2,올리고당2,참기름1,후춧가루 적당히

미역줄기는 물기를 빼고 적당한 길이로 잘라주세요 이때 미역줄기를 하나 꺼내 드셔보세요. 그럼 짠기가 다 빠졌는지 대충 확인이 가능해요.

팬에 식용유3을 넣고 다진마늘2를 넣어 볶아주고 마늘향이 올라오면

당근,양파를 넣고 함께 볶아주세요.

미역줄기 넣고 3분정도 달달 볶다

만들어둔 양념장을 넣고

양념장이 고루 베이도록 볶다가 통깨를 넣어 섞어주면 됩니다.

미역줄기볶음 매콤하게 드시려면 청양고추1개정도 썰어 함께 볶아도 괜찮아요.