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초급

인삼 대패삼겹살말이 만들기

레시피 ID: 7010341 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

인삼은 특유의 쌉싸래한 향긋함이 요리에 곁들여 먹음 별미인데요. 채를 썰어준 인삼에 대패삼겹살과 팽이버섯을 곁들여 돌돌말아 먹으니 특별했어요~

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 프라이팬 위생장갑 플레이팅접시 요리젓가락 뒤집개 주방필러 세척솔

인삼은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주어요. 위생장갑 , 세척솔

뇌두 부분은 잘라주고 잔뿌리는 손질해주어요. 도마 , 조리용나이프

식감을 살리기 위해 가운데 부분도 채를 썰어 주어요. 주방필러

팽이버섯은 가볍게 세척한 뒤 밑동을 잘라주어요.

얇게 썬 삼겹살을 넓게 펼친 뒤 끝 쪽에 채 썬 재료를 먼저 올려주어요.

팽이버섯도 올려주고 돌돌말아줍니다 :)

곁들일 소스를 만들어요. 간장 1T, 맛술 2T, 생강술 2T 꿀 1T, 참기름 1T, 다진 마늘 1t, 후추 약간 볼 , 요리스푼

팬에 기름 약간 두른 뒤 삼겹살말이를 구워줍니다. 소금, 후추 약간 뿌려 밑간해주어요. 프라이팬 , 요리젓가락 , 뒤집개 이음새 부분이 바닥이 닿도록 먼저 구워 익혀주면 풀리지 않고 구울 수 있어요.

노릇하게 익으면 만들어둔 소스를 넣고 조려주어요.

맛있게 구우며 조려줍니다 :)

먹음직스럽게 플레이팅해주면 인삼 대패삼겹살말이 완성 ♥ 플레이팅접시