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아무나
그린빈 (줄기콩,껍질콩)의 효능과 간단한 그린빈 볶음 만들기
레시피 ID: 6878939
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
그린빈 (줄기콩,껍질콩)의 효능
1. 피부를 윤택하게 해 줍니다 ; 비타민 A,B1,B2 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
2. 이뇨작용에 효과적 ; 몸의 부기를 빼고 소변을 시원하게 볼 수 있습니다.
3. 어린이 성장 발육에 좋음 ; 칼슘이 풍부
4. 유방암 예방 ; 에스트로겐이 들어 있습니다.
5. 당뇨 억제, 콜레스테롤의 수치를 저하시켜 심장질환을 예방 ; 식이섬유가 풍부
7. 항암효과 ; 아연, 엽산, 철분, 칼륨 등이 풍부하며 콩의 이소플라본은 그야말로 천연 항암물질이 들어 있습니다.
몸에 좋은 그린빈을 간단하게 볶아서 밑반찬으로 즐겨봅니다.
1. 피부를 윤택하게 해 줍니다 ; 비타민 A,B1,B2 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
2. 이뇨작용에 효과적 ; 몸의 부기를 빼고 소변을 시원하게 볼 수 있습니다.
3. 어린이 성장 발육에 좋음 ; 칼슘이 풍부
4. 유방암 예방 ; 에스트로겐이 들어 있습니다.
5. 당뇨 억제, 콜레스테롤의 수치를 저하시켜 심장질환을 예방 ; 식이섬유가 풍부
7. 항암효과 ; 아연, 엽산, 철분, 칼륨 등이 풍부하며 콩의 이소플라본은 그야말로 천연 항암물질이 들어 있습니다.
몸에 좋은 그린빈을 간단하게 볶아서 밑반찬으로 즐겨봅니다.
태그
#그린빈요리
#껍질콩요리
#그린빈볶음
#껍질콩볶음
#간단밑반찬
#영양밑반찬
#아이반찬
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 마늘10 알
-
🍽️ 간장2 큰술
-
🍽️ 참기름약간
-
🍽️ 통깨약간
-
🍽️ 굴소스2/3 큰술
-
🍽️ 그린빈60 여개
-
🍽️ 미린 불려 둔 표고버섯10 개
조리 순서
1
그린빈 60여 개를 물에 씻어 양쪽 끝을 잘라내고 먹기 좋게 썰어 줍니다. 살짝 데쳐서 사용하면 양념이 더 잘 배여요.
2
마늘 10알을 편 썰어 달궈진 팬에 올리브유 3큰술을 넣고 마늘향이 날 때 까지 볶아줍니다. 중불
3
마늘향이 올라오면 그린빈을 넣고 굴소스 2/3큰술과
4
간장 2큰술을 넣고 센불에서 간이 잘 배이도록 2~3분 정도 볶아줍니다. 센불
5
미리 설탕물에 불려 두었던 마른 표고버섯은 기둥을 제거하고 잘게 채 썰어 준비합니다. 중불 약한 설탕맛이 도는 물에 마른 표고버섯을 불리면 특유의 쓴맛이 덜 느껴지고 맛있습니다.
6
표고버섯을 넣고 중불로 줄이고 1분 정도 볶아주다가 불을 끕니다.
7
통깨와 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다. 이때, 싱거우면 소금 약간을 넣어 간을 맞춥니다.
8
식감이 아삭~한 그린빈 볶음 양념이 배인 표고버섯과 함께 집어 먹으면 그 맛 어우러짐이 참 좋습니다. 몸에 좋은 그린빈 간단하게 볶아서 밑반찬으로 자주 만들어 먹어도 좋을것 같아요.