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중급

소불고기만들기/백종원레시피

레시피 ID: 6939375 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

중급

카테고리

한식

아이들 반찬, 손님초대 , 저녁메뉴로 아주 좋은
소불고기 .
만드는 방법은 간단하지만 결과물은 매우 만족할만한 레시피

설탕과 물엿을 넣고 소고기를 주물러 20분 재워두세요. 고기의 연육작용을 도와줘요

재워 놓은 소고기에 마늘,간장,후춧가루를 넣고 주물어 양념이 스며들게 해 주세요. 소고기가 부드러워지고 양념이 고기에 매어 맛이 좋아져요.

당면을 준비 해 주세요. 당면은 뜨거운 물에 불려주세요. 그래야 바로 넣어 먹을 수 있어요 .

야채를 썰어 주세요 저는 말려둔 표고버섯을 불려서 사용했어요. 생 표고버섯을 사용해도 되구요. 모든 종류 버섯 가능 합니다.

양념한 소고기를 냄비에 넣고 양파,당근,버섯을 넣고 고기가 익을 때까지 볶아 주세요. 국물이 없는 불고기를 먹고 싶으시면여기까지 하시고 고추와 파를 넣어 드시면 되요. 저는 국물이 약간있는 당면이 들어간 불고기를 먹고 싶어서 약간의 국물을 만들어서 넣었어요.

사과주스와 간장으로 국물을 만들어 주세요. 저는 집에 사과주스가 있어서 넣었는데 없으면 물과 설탕을 넣고 간장을 넣어 만들어 주세요. 저는 집에 사과주스가 있어서 넣었는데 없으면 물과 설탕을 넣고 간장을 넣어 만들어 주세요.

만든 국물을 소고기에 넣어주세요

끓어 오르면 당면,고추,파를 넣고 한번 더 끓여 주세요.