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초급

명란쌈장

레시피 ID: 7039280 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

입맛없는 요즘 고슬고슬한 쌀밥위에 살포시 올려서 먹으면 너무나도 맛있는 명란쌈장을 만들어서 냉장고에 오래도록 먹어도 좋은 명란쌈장입니다.

도마 조리용나이프 조리용스푼 완성그릇 볶음팬

명란쌈장을 소개합니다.

명란은 투명한 껍질을 벗겨서 잘게 썰어서 준비합니다. 도마 , 조리용나이프

대파를 송송 썰어서 들기름과 함께 파기름을 내주세요. 양파와 청양고추를 썰어서 추가로 넣어서 볶아주세요. 볶음팬 , 조리용스푼

다진마늘 한스푼을 넣어서 볶아준후 명란 알 막을 분리해서 알만 넣어서 볶아주세요.

어느정도 명란이 볶아지면 고춧가루 3스푼을 넣어서 풍미를 살려줘가면서 한번더 볶아주세요. 재료들이 모두 볶아지면 참기름 넉넉하게 넣어서 잘 섞이도록 볶아주세요.

통깨를 넣어서 잘 섞어가면서 볶아주세요. 완성그릇

명란쌈장이 완성이 되면 먹기좋은 용기에 담아내면 명란쌈장이 완성이 되었답니다.