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아무나

백종원 챱스테이크 (누구나 쉽게 만드는 간단요리 찹스테이크...)

레시피 ID: 6913530 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

양식

오늘은 주말~
가족들 모임에 찹스테이크가 주인공이 되었네요
요리 초보자들도 쉽고 맛있게 할수있는
양식요리 소고기 찹스테이크 레시피 입니다
주말모임 또는 손님초대 적극 추천 드립니다^^

찹스테이크는 안심 또는 등심으로 주로 만드시는데~ 저는 오늘 대형슈퍼 마트에서 냉장용 소고기 부채살로 준비를 했습니다

소고기는 한입 크기로 썰어서 소금,후추로 밑간을 해서 10~20분 (냉장에서) 숙성 시켜 줍니다

파프리카는 3종류 색깔과 양파 통마늘 준비 했어요 *야체는 좋아하는 것들로 준비 하셔도 되겠습니다

야체는 한입크기 사각으로 썰어 주시고 편마늘도 함께~ 알록달록하니 색감도 좋네요

소스를 만듭니다 스테이크소스 3, 굴소스2, 케챱2, 다진마늘1, 레드와인2, 설탕1 을 잘 섞어서 준비 합니다

달구워진 팬에 버터 1스푼 넣고 마늘향이 올라오도록 편마늘을 볶아주고...

숙성된 소고기를 넣습니다

센불에 고기를 구워야 육즙이 빠져나가지 않고 맛 있어요 소고기가 앞뒤로 겉면만 익으면 준비하신 야체를 넣어 줍니다

준비하신 야체를 넣으시고 알록달록 참~예쁘네요^^ 역시 센불에서 볶아 주시고요

양념소스 넣고 골고루 잘 베이도록 지글지글 볶아 주세요 버터에 볶으니 풍미도 훨씬 좋아서 더~맛 있답니다

육즙가득~ 맛있는 찹스테이크 완성!! 오늘도 자녀들에게 맛 있다고 칭찬 받으니 더욱더 행복한 날~~ *찹스테이크 생각보다 간단하죠 집에서 가족들과 맛있게 해서 많이 드세요^^