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초급
콩나물 제육볶음 만들기
레시피 ID: 5288817
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
아삭한 콩나물이 들어가 더 맛있는 콩나물 제육볶음입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 스푼
-
🍽️ 양파적당량
-
🍽️ 청양고추적당량
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🍽️ 다진마늘적당량
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🍽️ 고추가루3 스푼
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🍽️ 후추조금
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🍽️ 고추장2 스푼
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🍽️ 올리고당2 스푼
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🍽️ 콩나물1 줌
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🍽️ 파적당량
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🍽️ 매실액1/2 스푼
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🍽️ 돼지고기앞다리1 근
조리 순서
1
돼지고기는 키친타올을 이용해 핏물을 제거해 주세요. 제육볶음에 들어갈 야채를 썰어 주세요.
2
고추장 2스푼, 고추가루 3스푼, 간장 2스푼, 올리고당 2스푼, 매실액 1/2스푼, 후추 조금을 넣고 양념을 만들어 주세요.
3
만들어 놓은 양념장에 돼지고기, 파, 양파, 다진마늘을 넣고 양념이 베이도록 버무려 주세요.
4
준비한 콩나물은 뜨거운 물에 살짝 삶아 주세요. 아삭하게 찬물에 콩나물을 헹궈 주세요.
5
양념에 재워둔 고기를 볶아 볶아 주세요. 고기가 어느정도 볶아지면 콩나물을 넣어 한번 더 볶아 주세요.
