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아무나

돼지고기볶음 미나리 넣고 만들어봤어요.~*

레시피 ID: 6873750 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

미나리 돼지고기볶음.
더위를 이기는데 돼지고기요리가 좋다고 하네요.
불과의 사투 속에서
드뎌 맹글어낸 미나리 돼지고기볶음.
요고 먹으면 참말 기운도 좀 나고
더위도 이겨낼 수 있겠지요?

양파랑 미나리 피망은 모두 씻어 건져 손질했고요. 아차차 저기 뒤에 보이는 팽이버섯은 열외예요. 야채를 썰고 보니 양이 많아서 빼버렸어요. 양파 손질법 레시피

전 돼지고기볶음은 앞다리살이나 목살이 좋더라고요. 고기 육질이 부드럽고 맛있어요.

미나리는 이만큼이라고 꼭 쥐어서 보여드립니다.~ㅎㅎ

돼지고기볶음에 들어갈 야채손질 시작! 미나리는 4~5cm 정도롤 자르고요. 양파는 1cm 정도. 대파는 1cm, 당근 1cm, 피망 1cm, 당근도 1cm, 마늘 3큰술.

튀김팬에 고기를 쏘옥 넣고요. 마늘 3큰술도 먼저 넣었어요. 마늘 향도 진하게 베게 돼지고기 들들 볶고요.

미림도 주르륵 따라 부었어요. 대략 2큰술 정도.~

고기가 이렇게 하얗게 익어가면 잠시 불을 끄고 양념을 합니다. 하나, 둘, 셋. 고추장은 3큰술.

굴소스는 2큰술. 양념을 골고루 풀어주고요 굴소스 대신 진간장을 넣어도 된다는 사실!!

다시 불을 켜고 중간불 이상에서 휘릭 볶기!! 차르르 윤기가 흐르는 게 맛깔나게도 보이죵? 중간불 이상

그냥 야채 준비한 것 모두 넣었고요. 센 불이죠~

물엿 2큰술 넣고 다시 한번 휘릭!!

마무리 단계 진입!! 참기름 투하~~ 불 끄고 마무링!!

바삐 휘릭 볶아도 야채가 들어가서 국물이 생겨요. 간이 세지 않아 좋고요. 미나리가 들어가서 향도 느껴지고요. 고기랑 미나리랑 같이 드심 환상!! 게다가 양파와 피망까정 숨이 안 죽어서 식감도 좋고요.

아차차 통깨 후룩 뿌리면 훨씬 맛깔나 보이겠지요?