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초급
버섯 덮밥 만들기
레시피 ID: 6842649
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
일식
레시피 소개
고기없이 버섯과 양파로 만들어먹는 건강한 느낌 물씬 나는 덮밥레시피에요. 한그릇으로 끼니 해결하기에도 좋고 건강에도 좋은 느낌.
태그
#버섯요리
#한그릇요리
#덮밥만들기
재료
주재료
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🍽️ 간장3 스푼
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🍽️ 표고버섯적당량
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🍽️ 양파적당량
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🍽️ 물적당량
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🍽️ 다진마늘적당량
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🍽️ 설탕1 스푼
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🍽️ 굴소스1 스푼
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🍽️ 새송이버섯적당량
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🍽️ 전분가루조금
조리 순서
1
먼저 표고버섯과 새송이버섯 그리고 양파까지 적당한 크기로 썰어주었어요.
2
올리브유를 두른 팬에 다진마늘을 넣고 볶아줘서 마늘향이 풍부하게 나도록해주고
3
썰어놓은 새송이버섯,표고버섯,양파를 넣고 같이 볶아주었습니당.
4
그리고 소스만들어주기. 간장 3숟가락 굴소스 1숟가락 설탕 반숟가락 (밥숟가락 기준) 이렇게 넣어서 섞어주었습니당.
5
버섯과 양파가 적당히 잘 볶아지면
6
만들어 놓은 소스를 부어주고 물도 같은 비율 정도로 넣고 끓여주었어요
7
이 때 끓여주면서 간을 살짝 봐서 짜다면 물을 조금 더 넣는 방식으로 해주는 게 좋은 것 같아요. 너무 짜지 않도록 미리 간을 봐주는게 중요한듯합니당. 조금 싱겁다면 소금 살짝 넣어주고
8
그리고 저는 전분가루 살짝 섞은 물 을 넣어주었습니당. 이렇게 되면 약간 걸쭉한 덮밥 소스가 되겠죵.
9
살짝 끓여주면 건강한 느낌 나는 버섯덮밥 완성이에용.
10
반들반들하니 맛있어보이는 버섯덮밥! 요즘 엄청 괜찮게 먹고 있는 버섯을 활용해서 밥한그릇 간단하게 먹기 좋은 그리고 영양가도 풍부한 느낌의 버섯덮밥 만들기였어요. 직접 해먹으면서 평소엔 잘 좋아하지 않던 식재료였던 버섯도 좋아하게되고 여러모로 괜찮은 것 같아용. 버섯의 식감도 좋고 맛도 괜찮은 충분히 있어보이는 자취생의 한그릇 요리 레시피였던 듯 하네요.