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초급

알록달록 이쁜 파프리카 잡채~~

레시피 ID: 6630063 • 2025.10.14

조리시간

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난이도

초급

카테고리

한식

예쁜 색감뿐만 아니라 기본 잡채와는 다른 파프리카의 산뜻한맛이 더해져 나름 매력있는 파프리카 잡채입니다

준비한 채소는 일정한 두께로 채썰어줍니다...

팬에 기름을 살짝 두르고... 센불에 후다닥~ 야채를 볶아주는데요... 볶으면서 고운 천일염을 약간씩 넣어주셔요... 볶은 야채는 넓은 접시에 펼쳐서 열을 식혀야... 야채의 아삭함이 살아납니다...

당면은 알맞게 삶은다음... 찬물에 두세번 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼주구요...

간장 3큰술에 황설탕 1큰술반, 들기름 1큰술을 넣어 섞고... 삶은 당면을 넣어... 달달달~ 먼저 볶아 간이 들면... 후추가루를 뿌려줍니다... 식성에 맞게 간장이나 설탕양은 조절하셔요...

간장양념에 볶은 당면에 미리 볶아 두었던 야채를 넣고... 참기름과 통깨를 넣어... 골고루 무쳐주면 된다죠~~