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초급

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

레시피 ID: 6883287 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

집 반찬 / 도시락 반찬 / 아이들 간식 / 술 안주로 강력 추천!
한입에 쏙~ 먹기도 편하고 아삭아삭 맛있는 양배추 미니어쳐 '방울 양배추'
양념을 최소화하여 방울 양배추 본연의 맛과 영양을 그대로 느낄 수 있는 담백하고 맛있는 건강 레시피입니다 :D

[재료소개] 국내산 방울 양배추, 브로콜리, 소세지, 마늘, 소금, 후추, 올리브 오일

[재료 썰기] 국내산 방울 양배추는 겉잎을 떼어내고 반으로 잘라주세요. 브로콜리, 소세지도 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요. 국내산 방울 양배추, 소세지, 브로컬리

[끓는 물에 데치기] 소금을 약간 넣고 끓인 물에 국내산 방울 양배추와 브로콜리를 데쳐주세요. 국내산 방울 양배추, 브로컬리 방울 양배추는 오래 익힐 수록 쓴맛이 강해지기 때문에 살짝 만 데쳐주세요!

소세지도 끓는 물에 살짝 데친 후 건져주세요. 소세지

[재료 볶기] 팬에 올리브 오일을 두른 뒤 슬라이스한 마늘을 넣고 볶아주세요. 올리브 오일, 마늘

마늘 향이 충분히 베어 나왔을 때 데쳐놓은 국내산 방울 양배추와 브로콜리, 소세지를 넣어 주세요.

다 함께 넣고 쉐킷쉐킷 잘 볶아주세요! 이때 소금과 후추를 살짝 넣고 간을 해주시면 됩니다. 소세지에 간이 되어 있는 경우가 많기 때문에 채소만 간이 될 수 있도록 정말 살~짝 넣어주세요.

노릇노릇~ 맛있게 볶아진 요리를 예쁘게 그릇에 담고 참깨까지 뿌려주면 방울 양배추 소세지 볶음 완성!