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초급

시금치 볶음밥 - 고기 없이도 건강하고 든든한 한끼!

레시피 ID: 6865673 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

고기를 워낙 좋아하니 점심은 거의 고기가 들어간걸
사먹거든요 그러다 보니 야채 섭취가 많이 부족한 것 같아요 이번주에는 야채를 좀 더 많이 먹어보기로!
가 어릴때부터 잘 먹던 시금치로 간단하게 볶음밥을 만들어봤어요

시금치는 깨끗하게 씻은 후 꼭지를 제거해 주세요 (꼭지도 맛있지만 제거해 줘야 볶을 때 편해요) 마늘은 슬라이스 해주고 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 계란 두 개는 풀어서 소금 살짝 넣어주세요 시금치 한 줌, 베이컨 2-3장, 계란 2개

웍에 기름을 두르고 마늘 부터 볶아냅니다 마늘 기름이 들어가면 훨씬 풍미가 좋아요 깊은 웍 센불 마늘 양은 기호에 따라 조절하세요

마늘이 어느정도 익으면 한쪽으로 밀고 스크램블드 에그를 만들어 줍니다 센불

계란이 익었으면 베이컨을 넣고 함께 볶아 주세요 베이컨이 짭쪼름 하기 때문에 기호에 따라 조절하세요

베이컨 까지 어느정도 익으면 시금치 투하! 숨 죽을 때까지 볶아주세요 숨이 죽으면 색깔이 점점 진한 녹색으로 바뀌어요

시금치가 숨이 죽으면 불을 끄고 밥 한공기를 투하해 잘 섞어주세요 밥이 재료들과 잘 섞였으면 다시 불을 켜고 고슬고슬하게 볶아주세요 불을 끄고 밥을 넣어야 늘러붙지 않아요

마지막으로 굴소스 1T를 넣고 센불에 후다닥 볶아주면 완성! 굴소스 1T 센불