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아무나

달콤한 건무화과 멸치볶음

레시피 ID: 6894457 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

멸치볶음을 특별하게 만들수 없을까 해서 건무화과를 넣고 만들어 봤는데 진짜 달콤하고 짭쪼름한 멸치와 너무 잘 어울렸어요.

무화과는 반으로 잘라 놓습니다.

대파는 송송 썰어 주세요.

통마늘은 슬라이스 합니다.

무화과는 잘라 체에 받쳐 끓는 물로 살짝 부어 주세요. 담가 놓진 마세요~ 살균효과..

팬에 기름 조금만 두르고 대파와 마늘 슬라이스를 볶아 주세요.

불을 좀 줄여 멸치 넣어 같이 볶아 줍니다. 기름을 조금만 부었기 때문에 멸치가 탈 염려가 있으니 줄여서 볶아주세요.

어느 정도 볶아 졌으면 생강술,간장,설탕,고추기름,물엿 넣어 볶아 줍니다.

다 볶아졌으면 통깨와 참기름으로 완성합니다.