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아무나
애호박새우젓볶음
레시피 ID: 6847038
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
애호박에 새우젓으로 맛을 낸 애호박 새우젓 볶음이에요.
재료
주재료
-
🍽️ 소금조금
-
🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 다진마늘적당량
-
🍽️ 실고추조금
-
🍽️ 애호박1 개
-
🍽️ 통깨적당량
-
🍽️ 새우젓1 큰술
-
🍽️ 기름적당량
조리 순서
1
애호박은 반으로 갈라 반달썰기 해줍니다. 새우젓은 송송 다지거나 그대로 사용합니다.
2
팬에 기름을 두르고 애호박과 마늘을 넣고 볶다가
3
새우젓, 소금으로 간을 하고 숨이 살짝 죽을 정도로 볶아줍니다.
4
참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
5
접시에 애호박나물을 담고 실고추를 조금 흩뿌려주면 완성이에요. 만들기 정말 간단하고 쉽죠. 파릇파릇하니 애호박이 무르지 않게 볶았는데 잔열에 의해 숨이 더 죽거든요. 애호박 자체의 달큰한 맛과 부드러운 식감. 그리고 새우젓을 적당히 넣어 짜지도 않고 담백한 맛이 아주 좋았어요. 애호박나물볶음 따뜻할때 밥이랑 드셔보시면 아주 그만일거에요.
