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아무나
익숙한 메뉴지만 이것 넣으면 맛이 배가 되는 오리주물럭 만들기
레시피 ID: 6964242
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
가족들 보양식으로 손질한 오리 (고기로) 한마리 모셔왔습니다~
태그
#오리주물럭
#오리고기
#오리주물럭양념
#보양식
재료
주재료
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 고춧가루2 숟가락
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🍽️ 참기름0.5 숟가락
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 맛술2 숟가락
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🍽️ 다진 마늘2 숟가락
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🍽️ 고추장2 숟가락
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🍽️ 홍고추1/2 개
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🍽️ 진간장5 숟가락
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🍽️ 생강술2 숟가락
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🍽️ 깻잎1 묶음
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🍽️ 황설탕1 숟가락
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🍽️ 생 오리 슬라이스 1근600 g
조리 순서
1
생 오리 슬라이스 1근입니다
2
양파 반 개 굵게 채 썰고 대파, 청양, 홍고추 송송 썰고
3
씻은 깻잎은 돌돌 말아 채 썰고
4
분량의 양념장을 만든다
5
오리고기에 양념장 넣고
6
조물조물 버무린 뒤 파, 양파 넣고 섞어 잠시 재운다
7
예열한 팬에 기름 약간으로 팬을 코팅한 뒤 오리고기를 넣고 달달 볶아 고기를 익힌다
8
고기가 완전히 익은면 청양, 홍고추를 넣고
9
불을 끄고 후추 약간, 깻잎을 얹어준다 깻잎향이 오리고기의 풍미와 맛을 상승시켜줍니다