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아무나

무청 시래기나물 볶음 ~ 멸치, 된장 넣고 구수하게

레시피 ID: 6938151 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

무청 시래기나물 볶음을 된장과 멸치 넣고~ 구수하고 맛깔나게 볶으면 , 밥도둑이 따로 없어요 .

삶은 시래기를 구입했어요 . 물에 여러번 헹구어 씻어 주세요 .

먹기 좋은 길이로 잘라 주세요

파를 송송 썰어 주세요

나물을 볶을 팬에 넣고 , 잔멸치를 3큰술을 넣어주세요 ( 보통은 멸치가루나 손질한 중멸치를 사용하기도 해요. 저는 아이가 좋아하는 잔멸치를 넣어 주었어요 ) 잔멸치 손질법 레시피

썰어둔 파와 다진마늘 1큰술을 넣으세요

물 5큰술을 넣어주세요

국간장 2. 5큰술을 넣으세요

된장 반큰술을 넣으세요

들기름 3큰술을 넣으세요

손으로 조물조물 주물러 양념이 고루 배도록 무쳐 주세요 . ( 이 때 무쳐서 간을 보시고 부족하면 국간장을 추가하세요 )

팬에 불을 켜고 중불에서 부드럽게 볶아주시면 됩니다. 마지막에 통깨를 뿌려 완성하세요.