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아무나
송화고버섯 쫄깃쫄깃 버섯볶음
레시피 ID: 6999644
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
송화고버섯으로 쫄깃쫄깃 버섯볶음 만들어요
태그
#송화고버섯
#버섯볶음
#버섯요리
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 T
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🍽️ 대파약간
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🍽️ 들기름약간
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🍽️ 당근약간
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🍽️ 굴소스1.5 T
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🍽️ 매실액1/2 T
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🍽️ 생강청1/3 T
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🍽️ 송화 버섯10 개
필요한 조리도구
도마
조리용스푼
접시
프라이팬
행주
조리 순서
1
무농약 재배된 송화고버섯 물에 씻으면 향이 달아나므로 젖은 헹주로 끝 부분만 닦고 사용해요
2
갓과 기둥 모두 사용하는데요 먹기좋게 잘랐어요
3
들기름에 대파부터 볶아 파기름 낼게요 채썬 당근도 볶볶~~
4
기둥부터 넣고 잠시 볶다가 갓 부분넣고 볶아요 같이 넣어도 상관 없겠다 싶네요
5
버섯 살짝 숨 죽으면 굴소스, 간장, 생강청, 매실액넣고 재빨리 볶아요 들기름 둘러 마무리해요
6
들기름 둘러 마무리해요