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초급

꽈리고추 오징어볶음, 마늘도 듬뿍 면역력도 높여요

레시피 ID: 6946174 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

오징어볶음에 꽈리고추와 마늘을 넣고 향긋하게,
면역력 높이는 마늘까지 ~ 맛있게 건강하게 먹어요

깐마늘, 꽈리고추, 홍고추, 대파는 씻어서 준비하세요

저는 반건오징어를 사용하였지만, 물오징어를 사용하셔도 좋아요 . 오징어는 썰어 놓으세요

양념장을 레시피대로 만들어 섞어 놓으세요 . 통깨는 마지막에 따로 넣어요

팬에 기름을 두르고 중약불로 깐마늘 물기를 제거하고 넣어 볶아 줍니다.

마늘이 거의 익어가면 , 자른 오징어를 넣고 살짝만 볶으세요. 오징어는 오래 볶으면 질겨지니 오래 볶지 마세요

중불로 양념을 섞으며 볶아주세요

꽈리고추와 대파를 넣고 1~2분 정도만 저으면서 볶으세요

넘 오래 볶으면 꽈리고추가 흐물해져요 , 살짝 익혀서 아삭함이 남아 있게 드셔야 더욱 맛있어요 . 통깨를 뿌려 마무리하세요 고소한 맛을 좋아하시면 참기름 넣으셔도 좋아요 .

매콤한 오징어볶음에 꽈리고추를 넣어 향긋하고 , 마늘과 오징어, 고추를 함께 먹으면 너무 맛있답니다. 꿀 조합이에요

요거 양념이 맛있어서 자꾸 손이 가요 . 간을 보시고 부족하면 간장을 추가하세요